Landwirtschaft der Zukunft, BIO-Milch und Milchprodukte

BIO-Heumilch Emmentaler in Scheiben LaWi der Zukunft

175g

Unser Ziel: Treibhausgase aktiv reduzieren und Kohlenstoff so weit wie möglich direkt am Betrieb binden.
Kein Zukauf von Kompensationszertifikaten.
Unsere Kühe grasen im Schnitt 180 Tage im Jahr auf der Weide.
100 % soja- und silagefreies BIO-Futter aus Österreich.
Online rückverfolgbar bis zu den Milch-Bäuerinnen und -Bauern.

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1Steckbrief

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2Verarbeiter

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Prüf-Protokoll

Strenge Kontrollen sorgen für BIO-Lebensmittel von höchster Qualität.

3Protokoll

Sensorik

Optik
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Geruch
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Geschmack
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Textur & Konsistenz
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Verpackung

Verpackungszustand
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3Protokoll

Richtlinien

GVO Freiheit: Laut EU-BIO-Verordnung ohne Gentechnik hergestellt.

Richtlinien: Hergestellt gemäß dem Prüf Nach! Standard.

4Protokoll

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Weitere Informationen und ein Zertifikat für das Produkt mit der Chargennr. <% codeDetail.protocol.chargen_nummer %>

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Produktdetails & Nährwerte

Produktbezeichnung
BIO-Emmentaler – Hartkäse mit Rundlochung 45 % F.i.T., aus pasteurisierter Heumilch g.t.S.
Zutaten
Bio-Milch**, Salz, tierisches Lab, Käsereikulturen.
** aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Hinweis
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Nach dem Önen innerhalb einiger Tage verzehren.
Vor und nach dem Öffnen gekühlt (3-8 °C) lagern.

Durchschnittliche Werte

	Pro 100	Pro (25g)²	Pro (25g)¹
Brennwert	1640kJ / 395kcal	410kJ / 99kcal	5% / 5%
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	31g / 23g	7.8g / 5.8g	11% / 29%
Kohlenhydrate, davon Zucker	0g / 0g	0g / 0g	0% / 0%
Eiweiß	29g /	7.3g /	15% / %
Salz	1g /	0.25g /	4% / %

¹RI (Reference Intake) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).
²Die Packung enthält 7 Portionen.

Ursprungsregion

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Mehrwert für die Region

Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.

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