Rezepte | vegetarisch, vegan

Weihnachtliche Bratapfelmarmelade

Zubereitungszeit60 Min

Portionen6

Zutaten

500 g
BIO-Äpfel
Saft 1
Zitrone
1 TL
Zimt
3-4 EL
Rum
2 EL
brauner Zucker
1:2
Gelierzucker
1 TL
Vanillezucker

Produkte

BIO-Obst & Gemüse

BIO-Äpfel 1 kg

BIO-Obst & Gemüse

BIO-Äpfel 1,5 kg

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Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Apfel mit Zimt, Zitronensaft, Vanillezucker, Rum und braunem Zucker vermengen und langsam einkochen bis die Äpfel weich sind. Wenn eine feine Marmelade gewünscht, die Äpfel pürieren.

Schritt 3

Den Gelierzucker hinzufügen und unter ständigem rühren zum kochen bringen. Die Marmelade 3-4 Minuten kochen lassen. Gelierprobe machen und heiß in sterile Gläser füllen und sofort verschließen.

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