Rezepte | vegetarisch

Tsatsiki

Zubereitungszeit10 Min

Portionen4

Zutaten

1 Stück
BIO-Gurke
450 g
BIO-Naturjoghurt
eine
BIO-Knoblauchzehe
eine
BIO-Zwiebel (rot)
2 Esslöffel
BIO-Olivenöl
3-4 EL
Olivenöl
Frische Dille
etwas
Zitronensaft
Salz & Pfeffer

Produkte

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Zubereitung

Schritt 1

Die Gurke waschen und raspeln. Die geraspelte Gurke in eine Schüssel geben, etwas salzen und für ein paar Minuten stehen lassen. Anschließend die Gurke mit den Händen gut ausdrücken.

Schritt 2

Unser Tipp: Den Gurkensaft nicht wegleeren sondern für Salatdressings verwenden.

Schritt 3

Die Dille hacken.

Schritt 4

Die Zwiebel schälen und in feine Würfel hacken. Je feiner desto besser.

Schritt 5

Zwiebelwürfel, Naturjoghurt, Dille, Olivenöl, eine gepresste Knoblauchzehe, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer zur Gurke geben und alles gut vermengen.

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