Familienwelt Rezepte | glutenfrei, vegetarisch, laktosefrei, vegan

Rote Rüben-Erdäpfel-Brei

Zubereitungszeit10 Min+ 10 Min. Kochzeit

Portionen1

Zutaten

90 g
BIO-Erdäpfel
90 g
BIO-Rote Rüben (gekocht und geschält)
2 TL
Planzenöl (z. B. Raps-, Oliven-, Leinöl)

Produkte

BIO-Obst & Gemüse

BIO-Erdäpfel 1,5 kg

BIO-Vorratskammer

BIO-Rote Rüben gekocht

BIO-Obst & Gemüse

BIO-Erdäpfel 3 kg

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Zubereitung

Schritt 1

Erdäpfel waschen, in wenig Wasser weich dünsten und bei Bedarf schälen.

Schritt 2

Vorgekochte Rote Rüben kann man herrlich einfach und schnell mit den noch heißen Erdäpfeln (im Kochsud) zu einem rosa Rüben-Erdäpfel-Püree pürieren.

Schritt 3

Abschließend Pflanzenöl unterrühren.

Schritt 4

Wichtiger Hinweis: Rote Rüben sollen nie ein zweites Mal erwärmt werden.

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