Familienwelt Rezepte | glutenfrei, laktosefrei
Rostbraten
Zubereitungszeit30 Min
Portionen4
Zutaten
- 500 GrammBIO-Rostbraten
- 500 GrammBIO-Erdäpfel
- 500 GrammBIO-Karotten
Produkte
Zubereitung
Schritt 1
Karotten waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Das Fleisch waschen und trocken tupfen. In einer Pfanne mit Öl auf beiden Seiten ca. 3-4 Minuten anbraten.
Schritt 3
Mit 1-2 Tassen Wasser aufgießen und kurz aufkochen lassen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Karotten hinzufügen und mit dem Fleisch noch weitere 10 Minuten köcheln lassen bis beides gar ist.
Schritt 5
Währenddessen die Erdäpfel waschen und weichkochen.
Schritt 6
Für die Kleinen das Fleisch mit Karotten und Erdäpfel mit etwas Bratensaft anrichten.
Schritt 7
Für die Großen kann der Bratensaft mit Rindsuppe (100 ml), Senf (1 EL), Sauerrahm (1 TL) und 1 Prise Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden. Darüber hinaus kann die Erwachsenenportion auch mit Röstzwiebeln angerichtet werden.
