Rezepte | glutenfrei, vegetarisch

Radieschenblatt-Pesto

Zubereitungszeit10 Min

Portionen4

Zutaten

1 Bund
BIO-Radieschenblätter
2-3 EL
BIO-Leindotteröl
20 g
Kürbiskerne
50 g
BIO-Hartkäse
2 TL
BIO-Apfelessig
etwas
Salz und Pfeffer

Produkte

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BIO-Kürbiskerne

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Zubereitung

Schritt 1

Gewaschene Radieschenblätter grob schneiden und mit sämtlichen Zutaten im Mixer fein pürieren.

Schritt 2

Das Pesto ist gut verschlossen im Kühlschrank mehrere Tage haltbar. Zu verwenden als Brotaufstrich, für Pasta oder Erdäpfel, als Dip oder um Topfen und Joghurt zu verfeinern.

Schritt 3

Rezept von @STRASSERgut

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