Rezepte
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vegetarisch
Heidelbeer Crumble mit Vanilleeis
Zubereitungszeit60 Min
Portionen4
Zutaten
- 120 gBIO-Weizenmehl glatt
- 50 gBIO-Haferflocken
- 100 gBIO-Butter
- 80 gZucker
- 1 TLVanillezucker
- eine PriseZimt
- eine PriseSalz
- 500 gBIO-Heidelbeeren
- ein StückBIO-Apfel
- 4 KugelnBIO-Vanille Milcheis
- frische BIO-Minze zum Garnieren
- Staubzucker zum Garnieren
Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Schritt 2
Die Heidelbeeren waschen. Anschließend den Apfel waschen, vom Kerngehäuse befreien und in feine Scheiben schneiden.
Schritt 3
Den Vanillezucker gemeinsam mit den Heidelbeeren und den Apfelscheiben in eine mittelgroße Ofenform geben und vermischen.
Schritt 4
Nun Mehl, Haferflocken, Butter, Zucker, Salz und Zimt vermengen, zu krümeligen Streuseln verarbeiten und über der Apfel-Heidelbeeren-Mischung verteilen.
Schritt 5
Den Crumble in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 20-25 Minuten überbacken bzw. solange im Ofen lassen, bis die Brösel goldbraun sind.
Schritt 6
Den fertigen Heidelbeer-Crumble am besten heiß servieren. Mit Minze und Staubzucker garnieren und mit Vanilleeis genießen.
