Familienwelt Rezepte | glutenfrei, vegetarisch, laktosefrei, vegan

Basisrezept für Obst-Getreide-Brei

Zubereitungszeit10 Min

Portionen1

Zutaten

100 ml
Wasser
10 g
Glutenfreies Getreide (Reisflocken, Maisgrieß etc.)
100 g
Obst
1 TL
Pflanzenöl (z. B. Raps-, Oliven-, Leinöl)

Produkte

BIO-Obst & Gemüse

BIO-Äpfel 1 kg

BIO-Obst & Gemüse

BIO-Äpfel 1,5 kg

BIO-Vorratskammer

BIO-Haferflocken kleinblättrig

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Zubereitung

Schritt 1

Wasser erhitzen und das Getreide einrühren. Ev. kurz aufkochen bis die Konsistenz weich genug ist. Bei Bedarf etwas mehr Wasser zugeben.

Schritt 2

Das Obst bei Bedarf schälen. Zerdrücken oder stückelig schneiden. Bei Bedarf in wenig Wasser dünsten und pürieren.

Schritt 3

Obst und Pflanzenöl in den fertigen Getreidebrei mischen. Bei Bedarf pürieren.

Schritt 4

Sollte die Obstportion zu groß sein, gewünschte Menge mit einem sauberen Besteck für den Verzehr entnehmen. Den Rest bis zum nächsten Tag im Kühlschrank oder in kleinen Portionen (z. B. im Eiswürfelbehälter) bis zu 8 Wochen bei -18 °C aufbewahren.

Schritt 5

Für eine langsame Einführung glutenhaltigen Getreides eignen sich feinblättrige Haferflocken. Zu Beginn max. 7g / Tag.

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