BIO-Brot & Gebäck

BIO-Nur-Kornbrot

350ggeschnitten

Unser Brot wird von österreichischen Bäckereien hergestellt.
100 % österreichisches BIO-Getreide.
Ohne Zusatz von Hefe, Enzymen & Zusatzstoffen.
Umfassende Nachhaltigkeitsbewertung unserer Landwirtschaft.
Online rückverfolgbar bis zu den Getreide-Bäuerinnen und -Bauern.

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1Bauer

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1Steckbrief

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2Verarbeiter

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Prüf-Protokoll

Strenge Kontrollen sorgen für BIO-Lebensmittel von höchster Qualität.

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Sensorik

Optik
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Geruch
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Geschmack
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Textur & Konsistenz
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Verpackung

Verpackungszustand
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Richtlinien

GVO Freiheit: Laut EU-BIO-Verordnung ohne Gentechnik hergestellt.

Richtlinien: Hergestellt gemäß dem Prüf Nach! Standard.

4Protokoll

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Produktdetails & Nährwerte

Produktbezeichnung
BIO-Brotspezialität geschnitten mit 33% Haferflocken und 22% Ölsaaten, pasteurisiert
Zutaten
Haferflocken**, Wasser, Sonnenblumenkerne** 10 %, Leinsamen** 8 %, Gerstenmalz*, Kürbiskerne** 4 %, Buchweizenmehl**, Apfelessig**, Flohsamenschalen*, Speisesalz, Apfelfaser*, Roggenmehl**.
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
**aus österreichischer, kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Hinweis
Kann Spuren von Lupinen, Schalenfrüchten, Sesam und Soja enthalten.

Durchschnittliche Werte

	Pro 100g	Pro (44g)²	Pro (44g)¹
Brennwert	1121kJ / 268kcal	493kJ / 118kcal	6% / 6%
Fett	9.4g /	4.1g /	6% /
- davon gesättigte Fettsäuren	1.3g /	0.6g /	3% /
Kohlenhydrate	30g /	13g /	5% /
- davon Zucker	2.7g /	1.2g /	1% /
Eiweiß	11g /	4.8g /	10% /
Salz	1.5g /	0.66g /	11% /

¹Referenzmenge für einen durchschnittlichen

Erwachsenen (8400 kj / 2000 kacl)

²Die Packung enthält enthält 8 Portionen.

Ursprungsregion

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Zur Region

Mehrwert für die Region

Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.

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* im Vergleich zu einer herkömmlichen Wertschöpfungskette.

+80%*Regionale Ökonomie
+7%*Soziales und Governance in der Region
+52%*Regionale (natürliche) Ressourcen

Kreislauf des Lebens

Zurück zum Ursprung steht nicht nur für zertifizierte BIO-Qualität aus Österreich, sondern auch für hundertprozentige Nachvollziehbarkeit. Das zeigt sich neben der Rückverfolgung zum Beispiel darin, dass wir unsere umfassende Nachhaltigkeitsausrichtung auch tatsächlich beweisen können: mit dem Kreislauf des Lebens. Die Nachhaltigkeitsanalyse bewertet die Erreichung nachhaltiger Ziele und Arbeitsweisen in den vier Themengebieten der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie, soziales Wohlergehen und Betriebsführung.

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