BIO-Vorratskammer

BIO-Weizenmehl glatt

1000gType 700

Für das glatte BIO-Weizenmehl von Zurück zum Ursprung wird das Getreide in der Region Waldviertel unter den strengen Prüf Nach! Richtlinien angebaut.

Qualität aus Österreich: Von den Rohstoffen bis zur Herstellung.
Keine Toleranz bei Pestiziden.
Umfassende Nachhaltigkeitsbewertung unserer Landwirtschaft.
Online rückverfolgbar bis zu den Bäuerinnen und Bauern.

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1Steckbrief

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2Verarbeiter

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3Protokoll

Prüf-Protokoll

Strenge Kontrollen sorgen für BIO-Lebensmittel von höchster Qualität.

3Protokoll

Sensorik

Optik
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Geruch
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Geschmack
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Textur & Konsistenz
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Verpackung

Verpackungszustand
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3Protokoll

Richtlinien

GVO Freiheit: Laut EU-BIO-Verordnung ohne Gentechnik hergestellt.

Richtlinien: Hergestellt gemäß dem Prüf Nach! Standard.

4Protokoll

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Weitere Informationen und ein Zertifikat für das Produkt mit der Chargennr. <% codeDetail.protocol.chargen_nummer %>

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Produktdetails & Nährwerte

Produktbezeichnung
100 % österreichisches BIO-Weizenmehl glatt Type 700
Hinweis
Geringe Gewichtsabnahme durch Feuchtigkeitsverlust möglich.
Trocken, bei Zimmertemperatur und vor Sonneneinstrahlung geschützt lagern.
Mehlzubereitungen (Teige, Kuchenmassen) nur nach Erhitzung (Backen, Kochen) verzehren, keinesfalls roh.

Durchschnittliche Werte

	Pro 100g	Pro (50g)²	Pro (50g)¹
Brennwert	1424kJ / 336kcal	712kJ / 168kcal	8% / 8%
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	0.9g / 0.2g	0.5g / 0.1g	1% / 1%
Kohlenhydrate, davon Zucker	68g / 1.7g	34g / 0.9g	13% / 1%
Eiweiß	12g /	5.9g /	12% /
Salz	0.01g /	0.01g /	1% /

¹Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
²Die Packung enthält 20 Portionen.

Ursprungsregion

Wo’s herkommt?

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Waldviertel

Zur Region

Mehrwert für die Region

Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.

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