BIO-Milch und Milchprodukte

BIO-Schafcamembert

100gNatur

365 Tage Auslauf, davon mind. 150 Tage Weide
Kein Kupieren der Schwänze beim Schaf
Online rückverfolgbar bis zu den Bäuerinnen und Bauern

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1Bauer

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1Steckbrief

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2Verarbeiter

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3Protokoll

Prüf-Protokoll

Strenge Kontrollen sorgen für BIO-Lebensmittel von höchster Qualität.

3Protokoll

Sensorik

Optik
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Geruch
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Geschmack
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Textur & Konsistenz
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Verpackung

Verpackungszustand
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3Protokoll

Richtlinien

GVO Freiheit: Laut EU-BIO-Verordnung ohne Gentechnik hergestellt.

Richtlinien: Hergestellt gemäß dem Prüf Nach! Standard.

4Protokoll

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Weitere Informationen und ein Zertifikat für das Produkt mit der Chargennr. <% codeDetail.protocol.chargen_nummer %>

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Produktdetails & Nährwerte

Produktbezeichnung
Österreichischer BIO-Schafcamembert - Weichkäse mit Weißschimmel, mind- 45% F.i.T., aus pasteurisierter BIO-Schafmilch.
Zutaten
Schafmilch**, Salz, tierisches Lab, Schimmelkulturen
**aus österreichischer biologischer Landwirtschaft
Mit tierischem Lab hergestellt.
Hinweis
Geöffnete Packung gekühlt lagern und innerhalb von 3-4 Tagen verzehren.

Durchschnittliche Werte

	Pro 100g
Brennwert	1365kJ / 329kcal
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	27g / 19g
Kohlenhydrate, davon Zucker	0.5g / 0.5g
Eiweiß	21g /
Salz	1.7g /

Ursprungsregion

Wo’s herkommt?

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Österreichisches Voralpen- und Hügelland

Zur Region

Mehrwert für die Region

Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.

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