BIO-Vorratskammer

BIO-Sauerkraut

500g

Vielfältige, mehrjährige Fruchtfolgen für gesunde Pflanzen und Böden.
Fruchtbare heimische Böden, dank humusfördernder Wirtschaftsweise.
Kein Einsatz von bienenschädlichen Pflanzenschutzmitteln.
Keine Toleranz bei Pestiziden.
BIO-Dünger, ohne Schlachtabfälle & konventionelle Reststoffe.
Umfassende Nachhaltigkeitsbewertung unserer Landwirtschaft.
Online rückverfolgbar bis zu den Gemüse-Bäuerinnen und -Bauern.

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1Steckbrief

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2Verarbeiter

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Strenge Kontrollen sorgen für BIO-Lebensmittel von höchster Qualität.

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Textur & Konsistenz
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Verpackung

Verpackungszustand
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Richtlinien

GVO Freiheit: Laut EU-BIO-Verordnung ohne Gentechnik hergestellt.

Richtlinien: Hergestellt gemäß dem Prüf Nach! Standard.

4Protokoll

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Produktdetails & Nährwerte

Produktbezeichnung
Österreichisches BIO-Sauerkraut
Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, pasteurisiert, unter Schutzatmosphäre verpackt.
Zutaten
Sauerkraut** mit Lake, Salz.
**aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Hinweis
Nach dem Öffnen nur wenige Tage im Kühlschrank haltbar.

Durchschnittliche Werte

	Pro 100g	Pro (100g)²	Pro (100g)¹
Brennwert	88kJ / 21kcal	88kJ / 21kcal	1% / 1%
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	0.5g / 0.1g	0.5g / 0.1g	1% / 1%
Kohlenhydrate, davon Zucker	0.8g / 0.8g	0.8g / 0.8g	1% / 1%
Eiweiß	1.5g /	1.5g /	3% / %
Salz	1.4g /	1.4g /	23% / %

¹RI (Reference Intake) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen
(8400 kJ / 2000 kcal).
²Die Packung enthält ≈ 5 Portionen.

Ursprungsregion

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Eferding

Zur Region

Mehrwert für die Region

Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.

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