BIO-Rib-Eye Steak vom Weiderind
nicht in allen Filialen erhältlichAls Rib-Eye-Steaks bezeichnet man Steaks aus der Hochrippe. Die feine Marmorierung sowie der typische Fettkern machen unserZurück zum UrsprungBIO-Rib-Eye Steak besonders saftig und sorgen für einen intensiven Geschmack.
- Unsere Rinder grasen im Schnitt 180 Tage im Jahr auf der Weide.
- Egal ob Sommer oder Winter: Für unsere Rinder ist täglicher Auslauf selbstverständlich.
- Verpflichtende Laufstall- & Mutterkuhhaltung: Unsere Kälber können sich mit der Mutter im Laufstall frei bewegen.
- 100 % sojafreies BIO-Futter aus Österreich.
- Max. 50 % der erlaubten Transportzeit.
- Unsere Weiderinder werden nicht enthornt.
- Umfassende Nachhaltigkeitsbewertung unserer Landwirtschaft.
- Online rückverfolgbar bis zu den Fleisch-Bäuerinnen und -Bauern.
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- Optik<% codeDetail.protocol.optik %>
- Geruch<% codeDetail.protocol.geruch %>
- Geschmack<% codeDetail.protocol.geschmack %>
- Textur & Konsistenz<% codeDetail.protocol.textur_konsistenz %>
- Verpackungszustand<% codeDetail.protocol.zustand_der_verpackung %>
GVO Freiheit: Laut EU-BIO-Verordnung ohne Gentechnik hergestellt.
Richtlinien: Hergestellt gemäß dem Prüf Nach! Standard.
Weitere Informationen und ein Zertifikat für das Produkt mit der Chargennr. <% codeDetail.protocol.chargen_nummer %>
- Produktbezeichnung
BIO-Rib Eye Steak vom Weiderind
- Hinweis
Regeln der guten Küchenhygiene beachten: Rohes Fleisch gekühlt lagern, nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt bringen. Tropfsaft sorgfältig entsorgen. Geschirr und Hände gründlich reinigen. Vor Verzehr gut durcherhitzen. Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.
| Pro 100g | Pro (100g)1 | |
| Brennwert | 546kJ / 130kcal | 7% / 7% |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 4.5g / 1.8g | 6% / 9% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0g / 0g | 0% / 0% |
| Eiweiß | 22g / | 44% / |
| Salz | 0.14g / | 2% / |
1RI Reference lntake)=Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ /2000 kcal).
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Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
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Kreislauf des Lebens
Zurück zum Ursprung steht nicht nur für zertifizierte BIO-Qualität aus Österreich, sondern auch für hundertprozentige Nachvollziehbarkeit. Das zeigt sich neben der Rückverfolgung zum Beispiel darin, dass wir unsere umfassende Nachhaltigkeitsausrichtung auch tatsächlich beweisen können: mit dem Kreislauf des Lebens. Die Nachhaltigkeitsanalyse bewertet die Erreichung nachhaltiger Ziele und Arbeitsweisen in den vier Themengebieten der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie, soziales Wohlergehen und Betriebsführung.
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- 57%*Sorgfaltspflicht
- 43%*Transparenz
- 51%*Lebensmittelqualität
