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BIO-Hof Familie Maierhofer
- Karlstetten
Steckbrief
- FamiliennameMaierhofer Rudolf und Sabine, Elina und Lucia
- RegionWeinviertel
- Bewirtschafter des Hofesseit 2003
- In Familienbesitzseit 1971
- InteressenMusik, Familie und Kinder
- Mehr Informationen unterhttp://www.bioplatzl.at/
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Aus der Region Obstregionen
Seit dem Altertum haben sich österreichische Gebiete zu wichtigen Obstbauregionen entwickelt. Jahrhundertelange Tradition und gute klimatische Bedingungen bringen BIO-Obst von bestem Geschmack hervor.
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Interview
Du hast deinen Betrieb 2008 auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Was waren die Gründe hierfür?
Wir haben uns sehr viel mit dem Thema Ernährung beschäftigt und uns im Zuge dessen auch mit der biologischen Landwirtschaft. Vor allem auch im Sinne unserer Kinder. In der konventionellen Landwirtschaft werden teils erschreckende Maßnahmen eingesetzt, um die Erträge zu sichern. Das hat uns schon erschrocken. Von diesem Moment an waren wir davon überzeugt, dass für uns nur eine biologische Wirtschaftsweise in Frage kommt.
Worauf legst du bei der Arbeit besonderen Wert?
Auf die Verbundenheit mit der Natur. Es gibt für uns nichts schöneres, als unter freiem Himmel zu arbeiten und so unsere "Akkus" aufzuladen. Wir sehen uns nicht nur für unsere Kinder verantwortlich, sondern auch für die Natur - das ist ein schönes Gefühl.
Was ist dein Geheimnis für beste Äpfel?
Man muss sich schon intensiv damit beschäftigen. So ist es etwa besonders wichtig, die Pflanzen genau zu beobachten. Denn nur so kann man beurteilen, welche Pflegemaßnahmen zu welchem Zeitpunkt die richtigen sind.