BIO-Hof Familie Köck

Sie lieben Tiere und lernen von klein an, mit ihnen umzugehen. Vor allem haben sie Respekt vor ihnen, das ist mir wichtig.

Die Natur ist für sie eine echte Wunderwelt. Wir haben zwar einen Spielplatz, aber den nutzen sie kaum. Jeder Stein, jedes Pflanzerl ist spannender als die gekauften Turngeräte. Die Natur gibt so viel her, dass ich nicht viel tun muss, um die Kinder zu beschäftigen. Das Lernen geht nebenbei. Die Kinder sind dabei, wenn ich draußen arbeite. Dabei erkläre ich ihnen die Zusammenhänge in der Natur, damit sie verstehen, wie alles ineinander greift. Das will ich ihnen einfach mit auf den Lebensweg geben. 

Übers Jahr hinweg gibt es immer Abwechslung. Ich könnte mir gar nicht vorstellen, jeden Tag acht Stunden lang das gleiche zu machen. Bei uns gibt es je nach Jahreszeit etwas anderes zu tun. Das ist echtes Wirtschaften mit den Jahreszeiten. Außerdem ist der Arbeitsplatz direkt zu Hause und wir können wir uns die Arbeit selbst einteilen. 

Es gibt Herausforderungen, die wir nicht beeinflussen können. Umwelteinflüsse oder die Marktlage zum Beispiel. Deshalb ist es wichtig, sich Nischen zu suchen, in denen man einen besseren Preis bekommen kann. Für uns war das Zurück zum Ursprung Projekt deshalb ein großes Anreiz. Es steht auch ganz klar für Regionalität - die Produkte sind direkt bei Hofer zu kaufen.

Wir kennen gar nichts anderes! Heumilch hat bei uns von jeher Tradition. Die Arbeit im Winter ist mit Heu viel angenehmer - es riecht gut und schmeckt den Tieren.