BIO-Vorratskammer

BIO-Vollkorn Dinkelmehl

1000g

Qualität aus Österreich: Von den Rohstoffen bis zur Herstellung.
Keine Toleranz bei Pestiziden.
Umfassende Nachhaltigkeitsbewertung unserer Landwirtschaft.
Online rückverfolgbar bis zu den Bäuerinnen und Bauern.

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1Steckbrief

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2Verarbeiter

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Textur & Konsistenz
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Verpackung

Verpackungszustand
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Richtlinien

GVO Freiheit: Laut EU-BIO-Verordnung ohne Gentechnik hergestellt.

Richtlinien: Hergestellt gemäß dem Prüf Nach! Standard.

4Protokoll

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Produktdetails & Nährwerte

Produktbezeichnung
100% österreichisches BIO-Dinkelvollkornmehl
Hinweis
Geringe Gewichtsabnahme durch Feuchtigkeitsverlust möglich. Trocken, bei Zimmertemperatur und vor Sonneneinstrahlung geschützt lagern.
Mehlzubereitungen (Teige, Kuchenmassen) nur nach Erhitzung (Backen, Kochen) verzehren, keinesfalls roh.

Durchschnittliche Werte

	Pro 100g	Pro (50g)²	Pro (50g)¹
Brennwert	1428kJ / 338kcal	714kJ / 169kcal	8% / 8%
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	2.7g / 0.5g	1.4g / 0.3g	2% / 1%
Kohlenhydrate, davon Zucker	62g / 1g	31g / 0.5g	12% / 1%
Eiweiß	12g /	5.8g /	12% /
Salz	0.03g /	0.02g /	1% /

¹Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/ 2.000 kcal).
² Die Packung enthält 20 Portionen.

Ursprungsregion

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Waldviertel

Zur Region

Mehrwert für die Region

Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.

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